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特别下饭的几道菜肴,荤素搭配营养美味,关键是做法很简单

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今天就为大家送上几道菜肴的做法,希望大家能够喜欢!

牛肉炒蒜薹

材料: 牛肉、蒜苔、沙茶酱、红辣椒;

做法

配资论坛1.牛肉切片加生粉、沙茶酱、盐腌制;

2.油热,下蒜末和辣椒;

3.倒入牛肉爆炒;

4.到七分熟,下蒜苔,加盐和鸡粉;

5.炒熟即可;

泡菜金针菇

配资论坛材料: 泡菜半碗(150g左右)、金针菇一把(80g)、青尖椒1根、葱一小把(我用的是京葱的叶子);

做法

1.准备所需的主要原料;金针菇剪去根,散开,清水浸泡片刻,之后用流动的水多次冲洗干净;洗净的金针菇,沥干水分,排在盘中;泡菜,切细丁;

2.将泡菜丁连同泡菜汁一起盖在金针菇上面;入蒸锅,大火烧开水后转中火3分钟左右,取出;平底锅,一点点的食用油,爆香青尖椒段以及葱末;

3.之后加入一点开水,一点生抽,大火烧开即可关火;将酱油汁倒在蒸好的泡菜金针菇上即可;

菌菇丝瓜汤

材料: 丝瓜二根、蟹味菇、白玉菇、鲜香菇、金针菇、胡萝卜少许、鸡蛋一个、盐、麻油;

做法

1.丝瓜去皮;去二头然后切滚刀块;

配资论坛2.烧开一锅水,加入少量油和盐,放入丝瓜块焯至五六分熟;取出浸入凉水中;待冷却捞出放入碗中;取鸡蛋一个;锅中入油磕入鸡蛋炒好盛出;

配资论坛3.蟹味菇、白玉菇、鲜香菇、金针菇去根部,洗净沥干;胡萝卜洗净切丝;锅上火入少量油,放入蟹味菇白玉菇鲜香菇煸炒出香;加水煮开,中小火焖五六分钟;

4.加入胡萝卜丝烧一会儿,撒盐调味,再加入金针菇煮开;放入炒好的蛋白,淋麻油关火;把煮好的汤浇在煮过的丝瓜上;拌一下即可;

香辣鱿鱼卷

配资论坛材料: 鱿鱼、青红椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、老抽、蚝油、小红辣椒丝、鸡精;

做法

1.准备材料;把鱿鱼外边的黑皮扒掉;处理完外边以后切开鱿鱼,把里边一根软骨抽出来,并洗干净;改成花刀,花刀切发我放到小贴士上;改成小块;

2.葱姜蒜准备好;锅中加些水,把鱿鱼放进去,进去以后就自然成卷了,不要焯的时间长了,那样就不嫩了;

3.锅底放油,加入郫县豆瓣酱和小红辣椒丝,炒一下,炒出香味,加入姜丝,把鱿鱼倒入锅中入味,加点老抽上色,倒入配菜青红椒,略微炒一下,断生后加入蒜片,葱花,鸡精,出锅;


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